Glaçons pour mariage
Un mariage, c’est trois services qui s’enchaînent dans la même journée : vin d’honneur, dîner et soirée dansante. Allo Glaçons livre les sacs de glaçons 20 kg à Paris et en Île-de-France pour couvrir les trois moments sans rupture, eau filtrée, sur le créneau réservé à la commande. L’appel au 01 46 75 05 05 prend cinq minutes pour préciser le volume selon votre déroulé.
Un mariage, trois pics de consommation à anticiper
Le vin d’honneur démarre vers 17h ou 18h et concentre la consommation sur une heure trente : tout le monde est debout, le bar tourne plein régime, les coupes circulent. C’est le moment où le besoin en glace s’épuise le plus vite.
Le dîner ralentit le rythme : les invités sont assis, le service avance plat par plat, la glace sert surtout pour les boissons fraîches et les vins blancs en seau. La consommation par invité chute.
La soirée dansante redémarre vers 23h et tient jusqu’à 3h ou 4h du matin. Le bar repart, les digestifs et long drinks reprennent, et selon la salle et la chaleur, la consommation peut dépasser celle du vin d’honneur.
Sur l’ensemble de la journée, comptez 1,5 à 2 kg de glace par invité pour un mariage estival en plein air, 1 à 1,5 kg pour un mariage de mi-saison en salle. Le détail par tranche de la journée est sur la page quantités.
Coordonner la livraison avec le traiteur et le lieu
Le créneau de livraison se choisit en fonction de l’accès au lieu et du moment du vin d’honneur. Pour un vin d’honneur à 18h, le créneau 14h-17h est le plus sûr : la glace arrive en même temps que la mise en place du bar, le traiteur réceptionne, et la fonte avant service reste contenue.
Pour un mariage en château ou en domaine avec un accès véhicule unique, prévenez le traiteur de l’horaire de livraison. Si le passage du traiteur et celui d’Allo Glaçons sont rapprochés, une coordination simple par téléphone la veille évite les croisements sur la voie d’accès.
Pour les lieux à contrôle d’accès (péniche, domaine privé fermé, château avec gardien), les informations chauffeur (nom, plaque, créneau précis) se communiquent la veille de la livraison sur simple appel au 01 46 75 05 05.
Les bacs isothermes pour tenir entre la livraison et le service
Sur un mariage, la fenêtre entre la livraison et la fin du service dépasse souvent 10 heures. Sans bac isotherme, une partie du sac fond avant même le vin d’honneur, surtout en été.
Les bacs polystyrène épais à ajouter à la commande tiennent plusieurs heures à température ambiante, et davantage en intérieur frais. Pour un mariage en plein été dans un jardin, deux ou trois bacs séparés sont plus pratiques qu’un seul : un en réserve à l’ombre, un actif sur le bar du vin d’honneur, un en relais pour la soirée.
Le bac ne refroidit pas la glace, il ralentit la fonte. Une fois ouvert et exposé à la chaleur, le service reprend son rythme normal : le bac sert surtout sur la phase de stockage entre la livraison et le moment d’utilisation.
Quel format choisir selon vos cocktails
Pour un mariage avec une carte cocktails travaillée, le glaçon cube reste la base : long drinks, whisky, gin tonic, vin blanc en seau. La forme régulière limite la dilution dans le verre, ce qui compte sur les cocktails servis au bar pendant le vin d’honneur.
Pour des mojitos, caïpirinhas ou cocktails frappés, la glace pilée refroidit plus vite et donne la texture attendue dans le verre. Les deux formats partent sur la même commande, livrés ensemble.
Pour un cocktail de bienvenue à effet fumée, la glace carbonique fait l’effet fumée au moment où les invités arrivent. C’est un produit séparé sur devis, à coordonner avec le timing du vin d’honneur car la sublimation ne se stocke pas.
Pour un mariage avec buffet de fruits de mer en entrée, la glace en paillettes maintient la fraîcheur du plateau pendant la durée du service.
Le cas du mariage à domicile ou en jardin privé
Pour un mariage organisé chez vous ou chez un proche, sans wedding planner et avec un traiteur partiel ou aucun, la commande de glaçons demande un peu de préparation. Le sac de 20 kg occupe un congélateur familial pour moitié : trois ou quatre sacs ne tiennent plus chez vous, le bac isotherme devient la seule option de stockage.
Le créneau matin est souvent plus adapté : la glace arrive tôt, les bacs ferment, le service démarre l’après-midi sans précipitation. Pour les très grands volumes (mariage de 100 invités et plus), une partie de la commande peut se livrer dans l’après midi en complément, pour la phase soirée dansante.
Pour un mariage programmé loin à l’avance, signalez la date plusieurs semaines avant au 01 46 75 05 05
Commander pour votre mariage
Commande la veille avant 14h pour réserver le créneau du lendemain (8h-12h ou 14h-17h, 7 jours sur 7). Pour un mariage programmé loin à l’avance, le 01 46 75 05 05 permet de signaler la date plusieurs semaines avant, le volume et le créneau se confirment ensuite la veille du jour J.
Le forfait livraison de 20 € TTC couvre Paris intra-muros, Boulogne-Billancourt, Neuilly-sur-Seine, Levallois-Perret, Issy-les-Moulineaux et Montrouge. Pour un mariage dans un domaine ou un château d’Île-de-France, le tarif s’établit selon l’adresse et le volume à la commande.
Pour un retrait sans frais de livraison : dépôt ZI Sénia, 31 Rue du Maillard, 94310 Orly. C’est pratique si votre traiteur peut passer récupérer les sacs à Orly avant d’aller sur le lieu.
Date, lieu, nombre d’invités, déroulé : décrivez tout, on précise le volume et on bloque le créneau.
Livraison forfait : 20 € TTC sur Paris + 5 communes
Grande couronne : sur devis
Retrait Orly : gratuit
Mariage et glaçons : ce qu'on nous demande
Combien de sacs prévoir pour un mariage de 80 invités ?
Pour un mariage estival en plein air sur 10 heures (vin d’honneur, dîner, soirée), comptez 6 à 8 sacs de 20 kg, soit 120 à 160 kg de glace. Pour un mariage de mi-saison en salle, 4 à 6 sacs suffisent. Les repères détaillés sont sur la page quantités.
Combien de temps à l'avance peut-on réserver pour un mariage ?
La réservation peut se prendre des semaines à l’avance par téléphone. Le créneau exact se confirme la veille avant 14h selon le planning du lendemain. Pour les mariages programmés en pleine saison (mai à septembre), il vaut mieux signaler la date tôt pour bloquer le créneau souhaité.
Le chauffeur peut-il livrer directement sur le bar du vin d'honneur ?
Le chauffeur livre au point d’accès logistique du lieu : porte de service, cuisine du traiteur, cour intérieure. Le portage jusqu’au bar du vin d’honneur reste à organiser côté équipe sur place ou avec le traiteur. À préciser à la commande selon la configuration du lieu.
Faut-il aussi commander de la glace pilée pour la carte cocktails ?
Si votre carte signature comporte des mojitos, caïpirinhas, margaritas frappés ou tout cocktail blendé, oui. La glace pilée part sur la même commande que les sacs de glaçons cubes, sans surcoût livraison supplémentaire si tout est livré ensemble.
Livrez-vous les mariages en grande couronne ?
Oui, sur toute l’Île-de-France. Le tarif livraison s’établit à la commande selon l’adresse et le volume. Pour un mariage dans les Yvelines, en Essonne, en Seine-et-Marne ou dans le Val-d’Oise, l’appel au 01 46 75 05 05 précise le devis en quelques minutes.
Une facture pro est-elle possible pour un mariage facturé via le wedding planner ?
Oui. La facture est éditée à l’entité qui passe la commande (wedding planner, agence, traiteur), avec mention TVA et libellée à la raison sociale et SIRET communiqués.
Que se passe-t-il si le volume commandé est trop juste le jour J ?
Un complément en express le jour même est possible selon la disponibilité du planning, avec supplément 10 € TTC sur le sac supplémentaire. Un appel au 01 46 75 05 05 permet de vérifier la faisabilité dans l’heure.
Glaçons livrés pour le jour J
Allo Glaçons livre la glace des événements d’Île-de-France depuis 1989, des mariages privés aux JO de Paris !